在溶液中能**带电质点或本身带有可*离基团的物质颗粒，电泳仪工作原理如蛋白质、氨基酸等，在*定的pH值条件下，于直流电场中*然会受到电性相反的电*吸引而发生移动。不同物质的颗粒在电场中的移动速度*与其带电状态和电场强度有关外，还与颗粒的大小、形状和介质黏度有关。根据这*特征，应用电泳法便可以对不同物质进行定性或定量分析，或将*定混合物进行组分分析或单个组分提取制备，电泳仪正是基于上述原理设计制造的。
电泳的影响因素很多，主要电泳仪工作原理有被分离物质的带电荷量多少、电场强度、缓冲液的pH值和离子强度及支持介质的*学惰性。
